Sou formado em gastronomia, trabalho na área a 22 anos. Estudei e trabalhei na Ecole Lenotre, trabalhei na Le Cordon Bleu e no SBT, no famoso programa Bake off Brasil.
Trabalhei no grupo Fasano, passando por vários setores, até me tornar Chef Patisserie.
Minhas experiências internacionais como cozinheiro incluem Espanha, Inglaterra e França. Trabalho também no grupo Senac há 8 anos e hoje tenho meu estúdio, onde ofereço cursos, do básico ao avançado.
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Aqui você pode aprender minhas receitas especiais de forma gratuita e também acesso a menus mais elaborados e também optar por receber treinamento. Aproveite!
Cursos na área da confeitaria, panificação e finger food (salgados, canapés e etc).
Técnicas de preparação, decoração e apresentação, manipulação de Ingredientes, criação de receitas, técnicas de cozinha para Finger Food essenciais para eventos e festas.
